培根肉香豆腐【福壽純芝麻油玩料理】
現在對油的選擇都十分嚴謹,選擇老字號知名芝麻油品牌「福壽」,讓我用得很安心,而芝麻香油是家庭必備的調味料之一,有芝麻的香氣,為料理增添風味.
食材
盒裝豆腐
1盒
豬絞肉
100G
蔥末
1根
培根丁
30G
薑末
1小匙
紅蘿蔔丁
30G
調味料
福壽純芝麻油
1匙
醬油
1匙
胡椒粉
少許
玉米粉
1小匙
裝飾
番茄醬
少許
蔥綠絲
少許
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1 盒裝豆腐之外的所有材料一起拌勻(成為內餡),蔥白部分加入絞肉內,蔥綠切絲泡水裝飾 -
2 盒裝豆腐切四份,中間挖一小洞,灑一點玉米粉,將拌好的肉餡鑲入,剩的肉可以做成圓型肉球
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3 電鍋(外鍋一杯水)蒸至跳起即可上桌,上桌前將蔥綠絲及番茄醬裝飾
小撇步
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