[聖誕節限定]聖誕老人蕃茄湯

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聖誕節想自己在家來點不一樣的嗎
發揮一點小小的創意 就能使餐點帶來節慶應有的氣氛
使的食物也變的可口美好的同時視覺上也很療癒
整個氛圍都沉浸在歡樂的耶誕夜裡
湯碗裡的聖誕老人是否讓你捨不得喝他呢?
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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

牛番茄 2-3顆
紅蘿蔔 1小根
洋蔥 1/4顆
牛奶 200ml
吐司 2片
小番茄 1個
黑橄欖切片 4個
黑胡椒 適量
適量
  • 1將紅蘿蔔、洋蔥、番茄切丁
  • 2三種料一起拌炒
  • 3加入水(蓋過番茄料即可)大火煮滾以後轉小火悶煮30分鐘
  • 4適量的加入番茄醬、義式香料、黑胡椒悶煮
  • 5取一片吐司測量碗的大小剪一片如圖中類似橢圓的造型 放入烤箱120度約烤15分鐘
  • 6200ml牛奶倒入奶泡機打出奶泡
  • 7將烤脆的吐司放置湯的上層,並將橄欖切片與對切小番茄布置聖誕老人五官
  • 8用湯匙慢慢挖出上層的硬質奶泡慢慢抹置吐司下方布置聖誕老人鬍子造型
  • 9可愛又美味的聖誕老人湯完成!
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小撇步

利用奶泡應用在湯料理上面做造型 做出來的成品完全出乎我意料之外的可愛!
也受到一致的大好評 完完全全的表示食物也能變得應景 更為這個聖誕節添了幾分歡樂!
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2016/12/21 發表 3,400 瀏覽

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討論共 1 則

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請問奶泡是熱的還是冷的?

4 天前
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作者回應

都可以喔,不過因為是熱湯,所以我做熱奶泡😊

4 天前