百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱洛
13 食譜 23 粉絲

阿基師版涼拌小黃瓜

阿基師版涼拌小黃瓜

描述

http://sugirem.pixnet.net/blog/post/28609482

52 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨去頭尾,用菜刀拍裂後再切成小段。

    小黃瓜洗乾淨去頭尾,用菜刀拍裂後再切成小段。

  • 把切好的小黃瓜倒入鍋中,加入砂糖抓一抓,再放入鹽,繼續抓至砂糖溶化。

    把切好的小黃瓜倒入鍋中,加入砂糖抓一抓,再放入鹽,繼續抓至砂糖溶化。

  • 加入白醋及蒜泥攪拌均勻。

    加入白醋及泥攪拌均勻。

  • 放入冰箱,盛盤之前淋上少許香油即可。

    放入冰箱,盛盤之前淋上少許香油即可。

小撇步

1. 小黃瓜:糖:醋=6:1:1(標準比例)。
2. 為什麼要先加糖,因為糖可以保有小黃瓜原有的水分,而且可以快速入味。
3. 把蒜末改成蒜泥,也是快速入味的方法之一。

1,297 瀏覽
avatar
凱洛 13 食譜 23 粉絲

愛料理是我的食譜資料庫,所以發表的並不是我的原創食譜,可能是隨手看到喜歡的或是覺得料理方式很適合我的,都會註明出處,有興趣的人可以到原網址逛逛,也許還會有更多新發現!

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 台式泡菜 娃娃菜 義大利麵 竹筍 麻婆豆腐 地瓜 滷肉 炒麵 蕃茄燉牛肉 湯麵 高麗菜飯 餅乾 花椰菜 家常菜 三杯雞 茄子 糖葫蘆 低脂高蛋白 打拋豬 杏鮑菇 早餐 鮭魚 菠菜 排骨 南瓜 粽子 炒飯 酸辣湯 金針菇 雞蛋豆腐 豆腐 香菇雞湯 櫛瓜 雞肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 四季豆 馬鈴薯 小黃瓜 白菜滷 玉米濃湯 雞胸肉 番茄 瓜仔肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 雞湯