芙蓉肉臊

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這道菜很下飯
這是我作香菇鑲肉蟹肉塔用剩的材料作成的,
所以材料差不多,豆腐量有比較多一點,看各人的喜好可以酌量增減~

食材

豬絞肉 300g
板豆腐 0.5塊
雞蛋 1個
蔥花 適量
薑末 適量
太白粉 適量
香菜 2棵
調味料
1小匙
醬油 2大匙
米酒 2小匙
白胡椒粉 少許
  • 1 步驟1 豬絞肉加入雞蛋、豆腐、蔥花、薑末、米酒、醬油、太白粉、白胡椒、鹽、充份攪拌均勻
  • 2 步驟2 放入電鍋,外鍋加一杯水,跳起後悶5~10分鐘左右,盛盤後加上切碎的香菜末即可
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2012/03/24 發表 3,380 瀏覽

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