蔡阿歆 94 食譜 1.4 萬 粉絲 追蹤 蒜香筆管麵 描述 非常簡單的調味,卻吃得到義大利麵最原始的香氣。老爺好喜歡,可以吃掉一大盤。 #素食 #蔬食 #家常菜 #麵食 #家常麵 173 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 筆管麵 一人份 蒜頭 適量 現磨黑胡椒 適量 橄欖油 適量 鹽 適量 洋香菜 適量 步驟 筆管麵煮好,備用。蒜頭切片,備用。熱油鍋。 蒜片爆香,加入現磨黑胡椒、鹽。 使用平底鍋的話可以斜角集中到某處用炸的。炸到金黃後要動作快,可以先撈出,免得繼續熟成會變苦。 加入筆管麵拌炒,把水份都炒乾、麵體炒香即可上桌。覺得太陽春可灑一點洋香菜擺盤。 小撇步 筆管麵可以換成其他麵體試試看,好像有些食譜會加入月桂葉喔。 1.8 萬 瀏覽 2012/03/23 發表