《泡菜雞絲炒烏龍麵》

米太廚房手記
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描述

簡單但足料的炒烏龍麵,鹹香酸辣很開胃!喜歡韓國口味的朋友快試做啊!

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1個
半碗
1件
1隻
1/3碗
1棵
1茶匙
少許
汁料
1茶匙
半茶匙
1茶匙
1茶匙

步驟

  • 雞蛋打勻,放平底鍋煎成薄薄的蛋餅,待涼後切成絲。

    雞蛋打勻,放平底鍋煎成薄薄的蛋餅,待涼後切成絲。

  • 烏龍麵煮熟過冷水,紅蘿蔔、青蔥和泡菜切絲;汁料拌勻;雞肉切絲,用少許醬油、麻油和胡椒粉醃10分鐘。

    烏龍麵煮熟過冷水,紅蘿蔔、青蔥和泡菜切絲;汁料拌勻;雞肉切絲,用少許醬油、麻油和胡椒粉醃10分鐘。

  • 平底鍋中下2茶匙油燒熱,下紅蘿蔔炒至軟身,再順序下雞肉和蒜茸續炒至雞肉全熟。

    平底鍋中下2茶匙油燒熱,下紅蘿蔔炒至軟身,再順序下雞肉和蒜茸續炒至雞肉全熟。

  • 下烏龍麵和汁料炒半分鐘,最後下蛋絲和蔥絲兜勻,上碟,灑上熟芝麻,完成。

    下烏龍麵和汁料炒半分鐘,最後下蛋絲和蔥絲兜勻,上碟,灑上熟芝麻,完成。

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