《泡菜雞絲炒烏龍麵》
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簡單但足料的炒烏龍麵，鹹香酸辣很開胃！喜歡韓國口味的朋友快試做啊！
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
烏龍麵
1個
韓國泡菜
半碗
雞腿肉
1件
雞蛋1隻
1隻
紅蘿蔔
1/3碗
青蔥1棵
1棵
蒜茸
1茶匙
熟芝麻
少許
汁料
醬油
1茶匙
糖
半茶匙
麻油
1茶匙
水
1茶匙
-
1雞蛋打勻，放平底鍋煎成薄薄的蛋餅，待涼後切成絲。 -
2烏龍麵煮熟過冷水，紅蘿蔔、青蔥和泡菜切絲；汁料拌勻；雞肉切絲，用少許醬油、麻油和胡椒粉醃10分鐘。
-
3平底鍋中下2茶匙油燒熱，下紅蘿蔔炒至軟身，再順序下雞肉和蒜茸續炒至雞肉全熟。
-
4下烏龍麵和汁料炒半分鐘，最後下蛋絲和蔥絲兜勻，上碟，灑上熟芝麻，完成。
