《泡菜雞絲炒烏龍麵》

2016/12/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單但足料的炒烏龍麵,鹹香酸辣很開胃!喜歡韓國口味的朋友快試做啊!

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食材 (1 人份 20 分鐘

烏龍麵 1個
韓國泡菜 半碗
雞腿肉 1件
雞蛋1隻 1隻
紅蘿蔔 1/3碗
青蔥1棵 1棵
蒜茸 1茶匙
熟芝麻 少許
汁料
醬油 1茶匙
半茶匙
麻油 1茶匙
1茶匙
  • 1 雞蛋打勻,放平底鍋煎成薄薄的蛋餅,待涼後切成絲。
  • 2 烏龍麵煮熟過冷水,紅蘿蔔、青蔥和泡菜切絲;汁料拌勻;雞肉切絲,用少許醬油、麻油和胡椒粉醃10分鐘。
  • 3 平底鍋中下2茶匙油燒熱,下紅蘿蔔炒至軟身,再順序下雞肉和蒜茸續炒至雞肉全熟。
  • 4 下烏龍麵和汁料炒半分鐘,最後下蛋絲和蔥絲兜勻,上碟,灑上熟芝麻,完成。
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