KenHsu 8 食譜 51 粉絲 追蹤 香草酥羊排 描述 一道簡單又美味的料理,大家快試試吧。 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 新鮮迷迭香 3g 百里香 3g 巴西里 3g 帕瑪森起司 適量 黑胡椒 適量 海鹽 適量 狄戎芥末 適量 小羔羊排 一塊.約3-4根骨頭 法國麵包(乾掉的) 半條 橄欖油 一瓶蓋 步驟 將新鮮的百里香、迷迭香、巴西里、乾掉的麵包屑、帕瑪森起司、海鹽、黑胡椒、橄欖油,放進調理機,打成粉末。(備用) 將回到室溫的羊排撒上適量的鹽巴、黑胡椒。 熱鍋將羊排表面全部煎到金黃色即可。 將羊排放進烤箱(200度上下火)考8-9分鐘。 取出羊排,趁熱的時候將法式黃芥末全部塗上。 再將香草酥撲滿羊排。 羊排撲滿香草酥後,再送進烤箱烤6-7分鐘。 烤完後切開就完成囉 小撇步 這個做法羊排大概會是3分熟 如果不敢吃太生的人在步驟4的地方可以多烤一下。 7,448 瀏覽 2016/12/03 發表