香草酥羊排
收藏 43
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
一道簡單又美味的料理，大家快試試吧。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
新鮮迷迭香
3g
百里香
3g
巴西里
3g
帕瑪森起司
適量
黑胡椒
適量
海鹽
適量
狄戎芥末
適量
小羔羊排
一塊.約3-4根骨頭
法國麵包（乾掉的）
半條
橄欖油
一瓶蓋
-
1將新鮮的百里香、迷迭香、巴西里、乾掉的麵包屑、帕瑪森起司、海鹽、黑胡椒、橄欖油，放進調理機，打成粉末。（備用） -
2將回到室溫的羊排撒上適量的鹽巴、黑胡椒。
-
3熱鍋將羊排表面全部煎到金黃色即可。
-
4將羊排放進烤箱（200度上下火）考8-9分鐘。
-
5取出羊排，趁熱的時候將法式黃芥末全部塗上。
-
6再將香草酥撲滿羊排。
-
7羊排撲滿香草酥後，再送進烤箱烤6-7分鐘。
-
8烤完後切開就完成囉
小撇步
這個做法羊排大概會是3分熟
如果不敢吃太生的人在步驟4的地方可以多烤一下。