香草酥羊肩排
一道簡單又美味的料理，大家快試試吧。
食材
新鮮迷迭香
3g
百里香
3g
巴西里
3g
帕瑪森起司
適量
黑胡椒
適量
海鹽
適量
法式黃芥末
適量
羊肩排
一塊.約3-4根骨頭
法國麵包（乾掉的）
半條
橄欖油
一瓶蓋
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1 將新鮮的百里香、迷迭香、巴西里、乾掉的麵包屑、帕瑪森起司、海鹽、黑胡椒、橄欖油，放進調理機，打成粉末。（備用） -
2 將羊肩排撒上適量的鹽巴、黑胡椒。
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3 熱鍋將羊肩排表面全部煎到金黃色即可。
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4 將羊肩排放進烤箱（200度上下火）考8-9分鐘。
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5 取出羊肩排，趁熱的時候將法式黃芥末全部塗上。
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6 待稍微冷卻後將香草酥撲滿羊肩排。
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7 羊肩排撲滿香草酥後，再送進烤箱烤6-7分鐘。
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8 烤完後切開就完成囉
小撇步
1.麵包可以先買來放冰箱放個兩三天就會又乾又酥囉！
2.要開始做前記得把烤箱預熱。
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