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超下飯便當菜色-馬鈴薯炒肉

超下飯便當菜色-馬鈴薯炒肉

描述

跟我母親學的菜色,材料跟做法都很簡單,重點是非常下飯!!我跟我哥從小就愛吃這道菜~

22 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備:
1.1/4盒的絞肉
2.馬鈴薯一顆,切條狀

    材料準備: 1.1/4盒的絞肉 2.馬鈴薯一顆,切條狀

  • 熱油鍋後炒絞肉至七分熟,移至鍋邊備用,然後加入馬鈴薯

    熱油鍋後炒絞肉至七分熟,移至鍋邊備用,然後加入馬鈴薯

  • 加兩匙醬油,兩匙味霖,先拌炒一下後加水,然後蓋鍋蓋中小火燜煮約5分鐘即完成(看個人喜好的口感決定燜煮的時間)

    加兩匙醬油,兩匙味霖,先拌炒一下後加水,然後蓋鍋蓋中小火燜煮約5分鐘即完成(看個人喜好的口感決定燜煮的時間)

小撇步

1.馬鈴薯削皮後浸泡30分鐘,可洗去一些澱粉質,並增加脆度
2.如果喜歡吃泥狀口感,要燜久一點,但要注意水量,不然會燒乾!

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不專業廚房實驗室 21 食譜 37 粉絲

在105年3月前,只用瓦斯爐煮過開水的室長,在歷經9個月的廚藝生涯後,温ㄤ圈圈民體檢報告一切正常,無生命危險及中毒現象! 因此在此記錄室長的廚房實驗記錄,與各位廚藝新手共勉之~哈哈

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