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好吃又療癒的狗狗腳印蛋糕卷

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
純咖啡粉
10g
奶油起司
300g
分組一
蛋黃
3顆
砂糖
40g
低筋麵粉
40g
適量
分組2
蛋白
3顆
砂糖
40g
泡打粉
1小匙
  • 1
    打發蛋白霜
  • 2
    蛋黃加入砂糖、油攪拌均勻
  • 3
    咖啡粉用些許水溶解,再取少許蛋黃糊拌入
  • 4
    再取一部分蛋白霜倒入拌勻放人擠花袋
  • 5
    在烘焙紙上擠出圖案,160度烤3分鐘取出
  • 6
    蛋白霜倒入蛋黃糊拌勻
  • 7
    將蛋糊倒入已經定型的圖案上,均勻抹平
  • 8
    烘焙紙上噴水,取下烘焙紙
  • 9
    抹上內餡
  • 10
    捲起蛋糕卷
  • 11
    冷藏後切片
2016/11/29 發表 2,880 瀏覽
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討論共 2 則

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請問這是可以給狗狗吃的嗎?

a year ago
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作者回應

我這個配方有咖啡粉、糖、奶油,狗狗可能不適合~

a year ago
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請問蛋糕體溫度多少烤多久呢
咖啡粉換草莓粉或巧克力粉可以嗎

2 years ago
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作者回應

您好~
我是用160度烤大約12分鐘;
咖啡粉可以換其它粉末,先用少許水溶解粉末(呈現濃稠狀)再加入些許蛋黃液,拌勻後再加入少許蛋白霜攪拌均勻

2 years ago