洋芋蘑菇洋蔥圈

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

蘑菇 適量
紅蘿蔔 適量
馬鈴薯 2各
洋蔥或甜椒 1-2個
雞蛋 2顆
起司 適量
橄欖油 少許
調味
岩鹽 適量
胡椒粉 適量
番茄醬 適量
  • 1 馬鈴薯、雞蛋洗乾淨蒸熟,馬鈴薯剝皮待用。
  • 2 洋蔥或甜椒清洗後切成圈圈狀
  • 3 洋菇切薄片與紅蘿蔔,先下鍋炒香備用。
  • 4 把以上備料混合一起 準備下鍋
  • 5 先放一小湯匙的橄欖油 再放洋蔥圈及甜椒圈在不沾鍋內 開小火 再把混料放入圈圈內 雙面煎至焦黃,即可。
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小撇步

可依個人喜好加上玉米粒、火腿⋯

2016/11/25 發表 1,981 瀏覽

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