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冬天進補一定少不少的麻油料理,用杏鮑菇食材來煮出香氣四溢的美味佳餚哦!

食材
杏鮑菇
300g
老薑
8小片
枸杞
1小碟
青蔥
1支
調味
麻油
2匙
米酒
半碗量
適量
  • 1
    將杏鮑菇斜切片,老薑切片,枸杞泡水洗淨瀝乾,青蔥斜切備用。
  • 2
    熱鍋加入2匙的麻油,以小火把薑片煸香。
  • 3
    放入杏鮑菇以中火炒約3分鐘。
  • 4
    加入米酒及適量的鹽。
  • 5
    放入枸杞拌炒一下。
  • 6
    加入蔥段後關火。
  • 7
    香氣四溢的麻油杏鮑菇就完成了哦!
小撇步

杏鮑菇在拌炒的時候會生水,所以不需額外再加入水份了哦!

2016/11/22 發表 4,307 瀏覽
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