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麻油杏鮑菇

麻油杏鮑菇

描述

冬天進補一定少不少的麻油料理,用杏鮑菇食材來煮出香氣四溢的美味佳餚哦!

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食材

調味

步驟

  • 將杏鮑菇斜切片,老薑切片,枸杞泡水洗淨瀝乾,青蔥斜切備用。

    杏鮑菇斜切片,老切片,枸杞泡水洗淨瀝乾,青斜切備用。

  • 熱鍋加入2匙的麻油,以小火把薑片煸香。

    熱鍋加入2匙的麻油,以小火把片煸香。

  • 放入杏鮑菇以中火炒約3分鐘。

    放入杏鮑菇以中火炒約3分鐘。

  • 加入米酒及適量的鹽。

    加入米酒及適量的鹽。

  • 放入枸杞拌炒一下。

    放入枸杞拌炒一下。

  • 加入蔥段後關火。

    加入段後關火。

  • 香氣四溢的麻油杏鮑菇就完成了哦!

    香氣四溢的麻油杏鮑菇就完成了哦!

小撇步

杏鮑菇在拌炒的時候會生水,所以不需額外再加入水份了哦!

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