蒜片雞汁炸雞趐膀
香脆可口！很快已經被家中的小孩吃光了！
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食材
雞趐膀
20隻
粟粉
4湯羮
蒜頭
4粒
調味料
雞汁 (史雲生)
4湯羮
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1 雞翼解凍後用廚房紙巾抺乾，加入調味料雞汁及粟粉攪均，醃2小時；
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2 蒜頭切片，熱油鑊後用中細火煎至轉色即撈起備用；然後用(下圖)的油份量，用中細火煎香雞翼, 記住要不時反d雞翼咁就冇咁容易濃啦，煎好後將蒜片放面便完成
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