蒜片雞汁炸雞趐膀

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞趐膀 20隻
粟粉 4湯羮
蒜頭 4粒
調味料
雞汁 (史雲生) 4湯羮
  • 1雞翼解凍後用廚房紙巾抺乾,加入調味料雞汁及粟粉攪均,醃2小時;
  • 2蒜頭切片,熱油鑊後用中細火煎至轉色即撈起備用;然後用(下圖)的油份量,用中細火煎香雞翼, 記住要不時反d雞翼咁就冇咁容易濃啦,煎好後將蒜片放面便完成
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2016/11/17 發表 1,246 瀏覽

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