百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Poling Lin
1 食譜 1 粉絲

[阿寶兒愛廚房]鮮嫩炸雞

[阿寶兒愛廚房]鮮嫩炸雞
83 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切成一口大小、以菜刀拍平後切段、將雞胸肉,,香粒,醬油以及蛋抓醃(醬油的量大約蓋過雞胸肉的一半高度),等一小時

  • 將太白粉倒入步驟三中,一點一點加,邊倒邊抓,到呈現濃稠狀即可

  • 起油鍋,炸至雞肉成金黃色先起鍋,待油溫拉高一點再炸第二次(第二次大約1分鐘可以起鍋,顏色呈現金黃至棕色間),鮮嫩多汁的炸雞就完成了。

小撇步

太白粉不要一次倒太多,慢慢倒,感覺變濃稠就可以了,呈現濕炸的狀態喔。

1,882 瀏覽
avatar
Poling Lin 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 花椰菜 茄子 白菜滷 家常菜 豆腐 瓜仔肉 玉米濃湯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 滷肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 小黃瓜 早餐 義大利麵 餅乾 杏鮑菇 雞蛋豆腐 金針菇 高麗菜飯 菠菜 糖葫蘆 三杯雞 南瓜 粽子 排骨 糖醋排骨 娃娃菜 炒麵 打拋豬 台式泡菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 湯麵 竹筍 雞湯 炒飯 低脂高蛋白 地瓜 雞胸肉 高麗菜 番茄 四季豆 雞肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯