絲瓜蛤蜊
絲瓜蛤蜊
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熱量
食材
絲瓜
一條
蛤蜊
約半斤
薑絲
少許
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1蛤蜊泡鹽水讓他繼續吐 絲瓜則切半圓片狀
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2薑絲炒香後加入絲瓜，稍微拌炒後加入半碗水悶煮（絲瓜悶煮過程會再一直出水，如不想太水可在減量，視情況加）
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3絲瓜呈透明狀後加入蛤蜊，蛤蜊開的時候再依個人喜好看絲瓜要不要再軟一點
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小撇步
1.蛤蜊的鮮甜建議不用加鹽
2.如果擔心有壞蛤蜊，可另外將蛤蜊燙熟後再撈進絲瓜裡