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小曼
13 食譜 72 粉絲

乾煸蒜味蝦仁四季豆

乾煸蒜味蝦仁四季豆
113 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 四季豆 : 洗淨去絲後 , 對半斜切 ~ 蝦 : 去殼 / 去腸泥後 , 從背部開一刀 ( 勿切斷 )

    四季豆 : 洗淨去絲後 , 對半斜切 ~ 蝦 : 去殼 / 去腸泥後 , 從背部開一刀 ( 勿切斷 )

  • 下油熱鍋後 , 開中小火 , 將 四季豆 放入鍋內乾煸 ( 翻炒 )

    下油熱鍋後 , 開中小火 , 將 四季豆 放入鍋內乾煸 ( 翻炒 )

  • 大約 5-10 分鐘

    大約 5-10 分鐘

  • 放入 蝦仁 及 [調味料] 炒勻

    放入 蝦仁 及 調味料 炒勻

  • 起鍋前 , 加入 鹽 , 白胡椒 , 酒 略為拌炒即可起鍋

    起鍋前 , 加入 鹽 , 白胡椒 , 酒 略為拌炒即可起鍋

小撇步

四季豆沒有下鍋油炸 ,, 所以下鍋乾煸的時間比較長喔 ^.^ ~

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