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蜜蜂媽廚房
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親子丼

親子丼

描述

這是道簡單、快速又美味的料理,小孩也特別喜歡的ㄧ道菜唷。

食材

調味料

步驟

  • 將去骨雞腿肉切成小塊後加入少許的柴魚醬油和米酒醃個15分鐘,洋蔥、蔥切成絲。蔥切成絲後放入冰水裡冰鎮備用。

    將去骨雞腿肉切成小塊後加入少許的柴魚醬油和米酒醃個15分鐘,洋蔥切成絲。切成絲後放入冰水裡冰鎮備用。

  • 起油鍋下少許的油爆炒ㄧ下洋蔥炒出香味後加入100cc的柴魚醬油和200cc的水滾煮至洋蔥變軟。

    起油鍋下少許的油爆炒ㄧ下洋蔥炒出香味後加入100cc的柴魚醬油和200cc的水滾煮至洋蔥變軟。

  • 洋蔥煮軟後下醃好的雞肉蓋上鍋蓋滾煮2-3分鐘略為翻炒ㄧ下。

    洋蔥煮軟後下醃好的雞肉蓋上鍋蓋滾煮2-3分鐘略為翻炒ㄧ下。

  • 雞肉煮2-3分鐘後先打兩顆雞蛋淋在鍋裡稍微拌炒後轉小火蓋鍋蓋悶煮1-2分鐘至表面的蛋液呈現半熟狀態。

    雞肉煮2-3分鐘後先打兩顆雞蛋淋在鍋裡稍微拌炒後轉小火蓋鍋蓋悶煮1-2分鐘至表面的蛋液呈現半熟狀態。

  • 最後再打ㄧ顆蛋淋在鍋裡撒上蔥絲熄火蓋上鍋蓋悶個3-5分鐘即可。

    最後再打ㄧ顆蛋淋在鍋裡撒上絲熄火蓋上鍋蓋悶個3-5分鐘即可。

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留言

共 2 則
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  • 宋奕廷
    宋奕廷

    簡單的料理,就可以開飯囉!

  • 步驟很清楚,方法也很簡單,失敗率低,很棒的食譜。

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