[宿舍生活]洋蔥雞

2016/10/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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宿舍生活久了,特想廚房的飯香。另一種味道不是外帶可以回味的,也不是外面餐廳可以吃到的。

用有限的工具、食材、調料,煮出滿足的味道、想念的記憶。

食材 (1 人份 20 分鐘

土雞肉 半隻
洋蔥 一顆
醬油 適量
冰糖 適量
薑片 適量
水(可不加) 半碗
  • 1 1. 加薑片煎香雞肉(不加油) 2. 原鍋炒香洋蔥(善用已煎出的雞油) 3. 把洋蔥、雞肉置於另一鍋中 4. 加入醬油、半碗水(可不加)煮十五分鐘
  • 2 原鍋炒香洋蔥(不加油,善用雞油)
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小撇步

記得不時要翻翻,洋蔥加蔥油容易焦。

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