蛋香韭菜花
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好久沒吃韭菜花，老闆強調很嫩又便宜賣，韭菜和蛋真是絕配，這韭菜花真的是很甜!!
韭菜花根部通常會比較老，我是用手一根一根折掉尾段比較老的部分。
水煮蝦子是中午剩下來的，沒有步驟圖片，因為這天煮晚餐有點趕。
熱量
食材
韭菜花
50g
蛋
2顆
素肉絲
10g
蒜頭
2顆
鹽
適量
白胡椒粉
適量
熱開水
50cc
-
1素肉絲先泡冷水等澎發後瀝乾，接著打蛋液，起鍋加少許油先煎蛋(歐姆蛋)，盛起後切碎備用，加入蒜片，放素肉絲爆香，加入韭菜花和熱開水拌炒，接著放入蛋塊、蝦子拌炒，鹽、白胡椒調味，完成囉。
