蛋香韭菜花

好久沒吃韭菜花，老闆強調很嫩又便宜賣，韭菜和蛋真是絕配，這韭菜花真的是很甜!!
韭菜花根部通常會比較老，我是用手一根一根折掉尾段比較老的部分。
水煮蝦子是中午剩下來的，沒有步驟圖片，因為這天煮晚餐有點趕。