小黃瓜炒脆菇 蘇菲的蔬食餐桌 42 食譜 157 粉絲 追蹤 229 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 脆脆的小黃瓜加上脆脆的鴻禧菇，鹹香脆口很下飯～ 食材 小黃瓜 2條 鴻禧菇 半包 薑 適量 步驟 小黃瓜切薄片，加入少許鹽巴均勻抓醃，靜置5分鐘後將小黃瓜稍微擠乾水份備用。（擠乾水份的小黃瓜炒起來比較脆） 鴻禧菇撥開一根一根，薑切絲備用。 熱鍋加油，先炒一下薑絲，放入鴻禧菇炒熟，最後放入小黃瓜一起炒2分鐘。 味道可以先試一下，因為小黃瓜一開始有加鹽巴抓醃，不用加太多鹽巴或不用加。 小撇步 擠乾水份的小黃瓜炒起來比較脆。 2016/10/13 發表 4,121 瀏覽
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