葷菜-Teriyaki鸡肉

描述
120人份材料,成本價: $175,每包$12.5美元。
時間
步驟
-
(週五)將Teriyaki雞腿肉取出,每個雞腿切成3-4塊。將切好的雞腿肉分放在4個中號烤盤中,每個烤盤中再加24盎司水,然后將烤盤蓋上蓋放入冰箱至週日早上。
-
(週日)8:45am,將烤盤從冰箱中取出,用Heavy Duty錫紙代替烤盤蓋將烤盤封嚴。將烤盤放入烤箱(一個烤盤烤兩盤),烤溫設在540F(282C)。
-
(週日)10:15am,將烤溫降至350F(177C)並將每個烤箱中的烤盤上下調換一下,烤至12pm即可。
小撇步
1)Buy 14 bags of Frozen Tyson Teriyaki Chicken Fillet from Sam’s Club. Each bag/package weighs 3.5 lbs.