蔥油餅 列印 傳送 分享 傳送 95 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量2人份 烹調時間60分鐘 看熱量 食材 中筋麵粉 200g 蔥 隨意 鹽 2.ml 麻油 少許 水 120ml 白胡椒 少許 1 麵粉分次加入熱水100ml用筷子攪拌,在加入20ml的冷水+鹽揉至三光麵皮，包上保鮮膜放置40分鐘。 2 普通油與麻油、白胡椒粉混合，把麵糰分為四個等份接著表面塗滿油撒上蔥花捲成鍋牛狀靜置一下。 3 麵團建議放在保鮮膜裡壓平比較不會黏東黏西，倘若直接壓桿麵棍、桌檯都是油；壓平後剩下的冰冷凍 4 手在油上方感覺熱到燙就可以放入餅煎至兩面熟，蛋可以再稍煎過兩面後在放入蛋。 贊助 2016/10/08 發表 3,897 瀏覽
1 麵粉分次加入熱水100ml用筷子攪拌,在加入20ml的冷水+鹽揉至三光麵皮，包上保鮮膜放置40分鐘。
2 普通油與麻油、白胡椒粉混合，把麵糰分為四個等份接著表面塗滿油撒上蔥花捲成鍋牛狀靜置一下。
3 麵團建議放在保鮮膜裡壓平比較不會黏東黏西，倘若直接壓桿麵棍、桌檯都是油；壓平後剩下的冰冷凍
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