黃金豆腐
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
嫩豆腐或雞蛋豆腐
1/2塊
雞蛋
一顆
裹粉
麵包粉
四大匙
木薯粉
一大匙
沾料
醬油
兩小匙
白胡椒粉
些許
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1{材料準備} 將豆腐用廚房紙巾吸乾水份，切成易入口的小塊。雞蛋打成蛋液。把 裹粉 材料倒進保鮮袋裡拌勻。
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2夾起豆腐先沾裹一層蛋液，再放入保鮮袋，均勻搖晃沾 裹粉。
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3熱鍋，倒入多些橄欖油，以半煎炸方式將豆腐兩面煎至金黃即可。
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4食用前可依個人喜好加入一些沾料更好吃。