蕃茄甜椒排骨湯麵【完美絕配義式饗宴】

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將蕃茄、甜椒炒香後,加入處理好的排骨與開水燉煮40分鐘。再把義大利麵與義麵醬加入湯裡煮滾。就是一碗家常蕃茄甜椒排骨湯麵。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

百味來Linguine義麵 1/2包
百味來義式紅椒蕃茄義麵醬 4匙
排骨 1盒
甜椒 1/4個
牛蕃茄 3個
洋蔥 1/2個
1小塊
開水 1400 c.c
橄欖油 1匙
  • 1食材大集合.
  • 2準備一鍋冷水,放進排骨,開大火煮滾1分鐘。再去掉雜質,把排骨拿起來,並用水洗一洗備用。
  • 3將洋蔥與薑切絲,蕃茄與甜椒切塊。
  • 4熱鍋,加一匙橄欖油,炒洋蔥、薑絲、蕃茄與甜椒。
  • 5蔬菜的香氣出來後,放入剛剛處理好的排骨。
  • 6加1400c.c的開水,開大火煮滾。
  • 7煮滾後再轉小火燉40分鐘。
  • 8當湯煮到約30分鐘時,就另起一鍋熱水,加1匙鹽,放進百味來Linguine義麵煮9分鐘。
  • 9將4匙百味來義式紅椒蕃茄義麵醬,放進已經燉煮40分鐘的湯裡。
  • 10再加入煮好的Linguine義麵,開大火煮滾,並試一下味道。
  • 11起鍋擺盤。

小撇步

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2016/10/04 發表 2,734 瀏覽

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