蕃茄甜椒排骨湯麵【完美絕配義式饗宴】
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將蕃茄、甜椒炒香後，加入處理好的排骨與開水燉煮40分鐘。再把義大利麵與義麵醬加入湯裡煮滾。就是一碗家常蕃茄甜椒排骨湯麵。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
百味來Linguine義麵
1/2包
百味來義式紅椒蕃茄義麵醬
4匙
排骨
1盒
甜椒
1/4個
牛蕃茄
3個
洋蔥
1/2個
薑
1小塊
開水
1400 c.c
橄欖油
1匙
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1食材大集合. -
2準備一鍋冷水，放進排骨，開大火煮滾1分鐘。再去掉雜質，把排骨拿起來，並用水洗一洗備用。
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3將洋蔥與薑切絲，蕃茄與甜椒切塊。
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4熱鍋，加一匙橄欖油，炒洋蔥、薑絲、蕃茄與甜椒。
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5蔬菜的香氣出來後，放入剛剛處理好的排骨。
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6加1400c.c的開水，開大火煮滾。
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7煮滾後再轉小火燉40分鐘。
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8當湯煮到約30分鐘時，就另起一鍋熱水，加1匙鹽，放進百味來Linguine義麵煮9分鐘。
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9將4匙百味來義式紅椒蕃茄義麵醬，放進已經燉煮40分鐘的湯裡。
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10再加入煮好的Linguine義麵，開大火煮滾，並試一下味道。
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11起鍋擺盤。
小撇步
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