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Rabby
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7步驟 營養可愛餅乾 (Lie 兔 Food )

7步驟  營養可愛餅乾  (Lie 兔 Food )

描述

餅乾做法很簡單食譜很多本來不想寫餅乾,但糖霜被問好多次,所以就又寫了,希望大家會喜歡。

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食材

餅乾麵糰
糖霜

步驟

  • (餅乾麵糰) 奶油放室溫回溫軟化 + 糖粉 ,攪拌均勻

    (餅乾麵糰) 奶油放室溫回溫軟化 + 糖粉 ,攪拌均勻

  • (餅乾麵糰) 1再加入新鮮蛋黃與香草精或粉 ,攪拌均勻

    (餅乾麵糰) 1再加入新鮮蛋黃與香草精或粉 ,攪拌均勻

  • (餅乾麵糰) 攪拌均勻後,加入過篩的低筋麵粉。 揉成麵糰

    (餅乾麵糰) 攪拌均勻後,加入過篩的低筋麵粉。 揉成麵糰

  • (餅乾麵糰)使用喜愛的壓模 入烤箱170度 考20分鐘 。 開始做糖霜

    (餅乾麵糰)使用喜愛的壓模 入烤箱170度 考20分鐘 。 開始做糖霜

  • (糖霜) 過篩的糖粉, 加入新鮮蛋白,攪拌均勻。 拌勻後加入檸檬汁一小匙左右即成蛋白糖霜。

    (糖霜) 過篩的糖粉, 加入新鮮蛋白,攪拌均勻。 拌勻後加入檸檬汁一小匙左右即成蛋白糖霜。

  • 接著依照使用的顏色需求量加入少許的食用色素。

  • 依照自己想要的圖案,盡情的作畫

    依照自己想要的圖案,盡情的作畫

  • 待糖霜乾後即可食用。

    待糖霜乾後即可食用。

小撇步

若要做大面積的糖霜餅乾 可以先框外框 在上色 並免暈開 。檸檬汁最好不要省略喔 可以讓糖霜變更白 又可以殺菌

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