杜迪麻麻的廚房 36 食譜 52 粉絲 追蹤 蛤蜊南瓜濃湯 描述 大人小孩都適合的一道湯品 141 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 800g 洋蔥 半顆 高湯 300g 鮮奶 200g 蛤蜊 數顆 奶油 20g 鹽巴 適量 鮮奶油 適量 步驟 南瓜洗淨去皮,切塊電鍋蒸熟,取出放涼備用 洋蔥洗淨切小塊,與奶油拌炒至金黃熟透,放涼。依個人口感喜愛,可與南瓜,高湯一起打成泥。再倒入鍋中煮滾,加鹽巴調味,即可裝盤,用小湯匙裝點奶油圓圈裝飾,再用牙籤從圈圈滑至下一個圈圈即可成拉花,再放蛤蜊裝飾 小撇步 煮蛤蜊的湯也可以倒入濃湯中一起煮。高湯,可以買雞骨頭回來自己煮。 6,450 瀏覽 2016/10/08 發表