超配飯三杯雞【38度金門高粱酒】
描述
超級簡單三杯雞，食材新鮮再加入38度金門高粱酒提味後，雞肉風味更加往上一層樓。這道菜讓人情不自禁扒上好幾碗飯！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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辛香料先切好放在旁邊，用的醬油是屏科大的 再來是紅冰糖，到時候煮的時候加入少許提味！
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熱鍋後放入蒜頭將鍋氣炒香，再放入土雞腿煎金黃色。
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再來就可以放入約50cc的38度金門高粱酒，讓酒的味道進入土雞腿肉內。
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煮約5分鐘後再依序放進醬油、冰糖，小火燉個5分鐘。LC鍋超強大的很快就可以把肉煮熟！建議醬油跟米酒的比例是一比一喔。因為身邊沒有薑跟麻油就沒有加入了。
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五分鐘悶煮完畢之後，最後起鍋前就可以灑進九層塔了！
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超好下飯的三杯雞就完成了！
小撇步
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你也可以利用38度金門高粱酒，加持酒氣，還可以邊煮邊喝酒喔XD。
