黃金番薯圓

楊秀釧
1 食譜 1 粉絲

食材

300克
150克
適量
30克

步驟

  • 1.準備300克的地瓜,約2條的分量
2.放入電鍋蒸熟,外鍋加入兩杯水

    1.準備300克的地瓜,約2條的分量 2.放入電鍋蒸熟,外鍋加入兩杯水

  • 1.將蒸熟的地瓜搗碎
2.加入30克的砂糖攪拌均勻

    1.將蒸熟的地瓜搗碎 2.加入30克的砂糖攪拌均勻

  • 1.加入150克的木薯粉混和均勻
2.取適量的太白粉將混好的地瓜泥搓成球狀

    1.加入150克的木薯粉混和均勻 2.取適量的太白粉將混好的地瓜泥搓成球狀

  • 搓好的地瓜圓,放入滾水中,煮到浮起來即可

    搓好的地瓜圓,放入滾水中,煮到浮起來即可

小撇步

煮好的地瓜圓可以可以移到一個碗中加入冷開水可以防止地瓜圓黏在一起歐

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