Mini 1 食譜 1 粉絲 追蹤 抹茶牛奶抹醬 描述 抹茶牛奶抹醬 130 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 抹茶液 50ml 牛奶粉 2g 步驟 準備食材 抹茶液 先把50ML的鮮奶加熱到體溫左右的溫度,加入過篩好的抹茶粉,充分攪勻至順滑的狀態沒有結塊,製成抹茶液備用 牛奶醬 將150ML的牛奶和白砂糖、鮮奶油一起加入小鍋中,以中小火慢慢加熱至顏色變黃、搖晃時看不到鍋底的粘稠煉乳狀,這部分需要不斷攪拌避免鍋底燒焦,整個過程需要耐心的小火熬煮30分鐘至1個小時 倒入耐热容器保存,放涼之後密封冷藏可保存一個禮拜(因為使用新鮮牛奶未加防腐劑,所以儘快食用完較好唷!) 7,632 瀏覽 2016/09/27 發表