調和式鮮蝦通心粉

Sera  Chen
138 食譜 210 粉絲

描述

真感謝一鍋煮發明者,太方便了,大家快動手作作看喔。這是濃稠版的醬汁,喜歡清爽一點的朋友,可以省略鮮奶油。

食材

10尾
一碗
一碗
醬汁
100ml
100ml
200ml
二大匙或二片
調味料
適量
適量

步驟

  • 食材

    食材

  • 炒香洋蔥末

    炒香洋蔥末

  • 洋蔥撥到鍋邊,蝦放鍋中央煎香

    洋蔥撥到鍋邊,蝦放鍋中央煎香

  • 蝦殼轉紅後先起鍋

    蝦殼轉紅後先起鍋

  • 加入2.5碗水

    加入2.5碗水

  • 加入一碗通心粉

    加入一碗通心粉

  • 煮12分鐘(依包裝袋上標示)。水已經差不多蒸發了,通心粉也軟了

    煮12分鐘(依包裝袋上標示)。水已經差不多蒸發了,通心粉也軟了

  • 加入"醬汁"

    加入"醬汁"

  • 將醬汁收至濃稠(小火,免得焦)

    將醬汁收至濃稠(小火,免得焦)

  • 加入"調味料"拌勻

    加入"調味料"拌勻

  • 將蝦子放回煮熟即可起鍋

    將蝦子放回煮熟即可起鍋

  • 開動

    開動

小撇步

使用一鍋煮,抓不準水量的,須隨時觀察一下補水,免得水蒸發完了,鍋子乾燒。
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