高粱嗆五花-38度金門高粱酒
步驟
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準備食材:蒜頭切片，蔥或蒜苗切絲備用.
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豬五花入不沾鍋中小火乾煎，會有油脂煸出,請盡量撈出來(豬油炒菜很香唷)。
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煎至兩面金黃轉小火，倒入一瓶蓋38金門高粱酒，蓋上鍋蓋悶約三十秒。
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灑上少許黑胡椒與一匙鹽(鹽要灑均勻)。
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取出煎到恰恰的五花肉。
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等沒那麼燙在切片，小心手燙傷。
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擺盤上桌嘍～
小撇步
建議豬皮不要煎,煎過的豬皮會很硬唷~
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