羅宋湯

虎斑兔
11 食譜 12 粉絲

描述

用蔬菜的清甜熬出牛肉的原汁原味
天涼時來上一碗感覺也很不錯

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1顆
3顆
1根
1顆
300克
調味料
1茶匙
適量
1/2茶匙
1罐

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊,
牛蕃茄去蒂頭切塊,牛肉切塊備用

    洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊, 牛蕃茄去蒂頭切塊,牛肉切塊備用

  • 首先,先熱鍋將奶油融化,再放入洋蔥,炒至洋蔥呈現半透明狀

    首先,先熱鍋將奶油融化,再放入洋蔥,炒至洋蔥呈現半透明狀

  • 接著放入牛肉,炒至牛肉表面稍微上色即可

    接著放入牛肉,炒至牛肉表面稍微上色即可

  • 取一深鍋,將炒好的洋蔥和牛肉放入鍋中,再倒入可蓋過食材的水

    取一深鍋,將炒好的洋蔥和牛肉放入鍋中,再倒入可蓋過食材的水

  • 接著放入蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯

    接著放入蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯

  • 下1/2茶匙鹽、適量黑胡椒粉,
倒入1罐番茄汁,稍微攪拌一下,
蓋上蓋子,小火熬煮約1小時即可

    下1/2茶匙鹽、適量黑胡椒粉, 倒入1罐番茄汁,稍微攪拌一下, 蓋上蓋子,小火熬煮約1小時即可

小撇步

·熬湯過程中盡量少掀蓋,掀蓋容易跑氣,這樣湯就沒了原汁原味

4,170 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
虎斑兔
11 食譜 12 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

砂鍋魚頭 香菇雞湯 水餃 部隊鍋 梅干扣肉 桂圓紅棗茶 脆皮燒肉 馬鈴薯燉肉 鴨賞 米餅 牛排 雪q餅 滷豬腳 薑母鴨 燉牛肉 米糕 紅豆湯 滷味 蝦子 蘿蔔糕 梅子酒 回鍋肉 泡菜鍋 潤餅 羊肉爐 滴雞精 豬腳 雞胸肉 新餐肉 鮭魚 紅燒獅子頭 刈包 糖醋魚 壽喜燒 鳳梨蝦球 麻油雞 鳳梨 鱸魚 鹽水雞 東坡肉 石斑魚 糖醋排骨 紅燒肉 蒜頭雞湯 蒜頭雞 植物肉 紅燒牛肉 發糕 新豬肉 櫻花蝦