手作地瓜圓 自製地瓜圓,真材實料又大塊,吃得超過癮!

手作地瓜圓


minilala
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自製地瓜圓,真材實料又大塊,吃得超過癮!

食材
1碗
適量
30g
  • 1
    地瓜洗淨削皮,切成塊狀後,外鍋1杯水,放入電鍋中蒸熟
  • 2
    將蒸熟地瓜壓成泥狀,倒入砂糖、地瓜粉、少許太白粉攪拌成糰
  • 3
    捏成長條狀,切成適量大小,灑上太白粉避免沾粘,可分裝冷凍保存
  • 4
    煮鍋熱水,地瓜圓煮熟浮起後撈出,放涼就有QQ地瓜圓,加入自製的黑糖剉冰,清涼又美味~
2016/09/06 發表 4,868 瀏覽
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討論共 2 則

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自己煮的地瓜芋圓都會太軟怎麼辦呢

3 years ago
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作者回應

如果喜歡Q彈的口感, 需要增加地瓜粉的比例, 另外地瓜圓煮太久也會過於軟爛喔~

3 years ago

大家都在查

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