🍓草莓千層蛋糕🍓

Eileen’s Kitchen
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步驟

  • 除了融化牛油和低筋麵粉之外全部材料加入水果攪拌機攪拌均勻

    除了融化牛油和低筋麵粉之外全部材料加入水果攪拌機攪拌均勻

  • 低筋麵粉過篩分兩次加入, 每次加入都要攪拌均勻。

    低筋麵粉過篩分兩次加入, 每次加入都要攪拌均勻。

  • 最後加入融化牛油,攪拌均勻之後過篩兩次。 是為了把草莓顆粒和麵糊粒過篩出來。

    最後加入融化牛油,攪拌均勻之後過篩兩次。 是為了把草莓顆粒和麵糊粒過篩出來。

  • 用保鮮紙蓋好放進去冰箱1個小時,讓麵糊更細膩。

    用保鮮紙蓋好放進去冰箱1個小時,讓麵糊更細膩。

  • 用湯勺(我的是26cm的不粘平底鍋,一勺一個面皮)一勺麵糊倒入不沾平底鍋煎成一片面皮,重複直到用完麵糊為止。

    用湯勺(我的是26cm的不粘平底鍋,一勺一個面皮)一勺麵糊倒入不沾平底鍋煎成一片面皮,重複直到用完麵糊為止。

  • 把煎好的面片放涼後,蓋一個圓形蛋糕盤在面片上,切除多餘的面積。

    把煎好的面片放涼後,蓋一個圓形蛋糕盤在面片上,切除多餘的面積。

  • 草莓洗乾淨吸乾水份切片,新鮮奶油與草莓果醬一起打發。

    草莓洗乾淨吸乾水份切片,新鮮奶油與草莓果醬一起打發。

  • 用一個圓形蛋糕盤, 最底部放一張烘培紙,用最好看的一片放在底部作為第一張面片(這個蛋糕最後會倒過來,所以所有的擺放都要倒過來)一層面片摸一層奶油後鋪上草莓片再一層面片摸一層奶油加草莓片,直到鋪好最後一片面片為止。

    用一個圓形蛋糕盤, 最底部放一張烘培紙,用最好看的一片放在底部作為第一張面片(這個蛋糕最後會倒過來,所以所有的擺放都要倒過來)一層面片摸一層奶油後鋪上草莓片再一層面片摸一層奶油加草莓片,直到鋪好最後一片面片為止。

  • 把蛋糕從冰箱拿出來後用蛋糕脫模刀沿著蛋糕模邊內畫一圈,然後用碟子面按住蛋糕把蛋糕翻過來。震一下,蛋糕就可以脫模出來了。

    把蛋糕從冰箱拿出來後用蛋糕脫模刀沿著蛋糕模邊內畫一圈,然後用碟子面按住蛋糕把蛋糕翻過來。震一下,蛋糕就可以脫模出來了。

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Eileen’s Kitchen 59 食譜 110 粉絲

自從有了家庭和做了媽咪以後每天都為了小孩吃什麼怎麼吃才能吃得健康一點而開始熱愛烘培和料理。食材健康天然的煮食和甜點,媽咪才可以安心呢!😊 希望大家喜歡我的菜譜😋

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留言

共 8 則
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  • sonelee
    sonelee

    請問草莓汁是不加水直接打嗎 謝謝你~

  • Cynthia Hsu
    Cynthia Hsu

    可以不加草莓汁嗎?

    可以,有草莓會清新一點口美味

  • 林尾蛇
    林尾蛇

    不好意思想詢問一下鮮奶油是用植物性鮮奶油還是動物性鮮奶油,謝謝!

    我都是用動物性的whipping cream.

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