鮮蔬黑木耳口袋吐司.柯媽媽の植物燕窩

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在物價持續上漲、薪資微幅調漲的年代,除斤斤計較各項生活支出,自己動手做料理也是個能夠省點小錢的選項,所以今天乾脆就善加利用冰箱剩餘食材,一同製成這道「鮮蔬黑木耳口袋吐司」,只要將紅蘿蔔與萵苣葉切成絲,與和風鰹魚口味的黑木耳菇菇醬一起拌和成內餡後,再塞入至厚片吐司內,最後送入烤箱微烤片刻即可,簡單又美味。

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

和風鰹魚黑菇醬 1/4罐
紅蘿蔔 1/4根
萵苣葉 2片
厚片吐司 1片
  • 1 準備厚片吐司、和風鰹魚黑菇醬、紅蘿蔔與玉米粒等食材。
  • 2 厚片吐司對切成半後,再用剪刀直接剪開吐司內層。
  • 3 紅蘿蔔與萵苣葉切成絲,加入和風鰹魚黑菇醬,拌和成內餡。
  • 4 將內餡塞入至厚片吐司內,最後送入烤箱微烤片刻即可。
  • 5 簡單又美味,自己動手做,還能替荷包省下一點小錢。
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黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

2016/09/02 發表 789 瀏覽

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