巧克力鬆餅球

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巧克力鬆餅球
莎莎的手作幸福料理
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天天都是情人節

熱量
食材
鬆餅粉
220g
可可粉
30g
室溫奶油
110g
糖
100g
雞蛋
1個
  • 將室溫奶油, 糖, 雞蛋攪拌均勻, 呈乳黃色
    1
    將室溫奶油, 糖, 雞蛋攪拌均勻, 呈乳黃色
  • 鬆餅粉/可可粉過篩加入
    2
    鬆餅粉/可可粉過篩加入
  • 將所有材料混合均勻
    3
    將所有材料混合均勻
  • 形成稍微黏手的麵糰. 麵糰放冰箱冷藏30分鐘後, 將麵糰搓成直徑2公分的球狀
    4
    形成稍微黏手的麵糰. 麵糰放冰箱冷藏30分鐘後, 將麵糰搓成直徑2公分的球狀
  • 預熱鬆餅機, 將鬆餅球間隔的放入鬆餅機
    5
    預熱鬆餅機, 將鬆餅球間隔的放入鬆餅機
  • 壓模烤3分鐘後即完成
    6
    壓模烤3分鐘後即完成
小撇步

** 口味可隨意變化. 將抹茶粉, 草莓奶粉取代可可粉即成為抹茶鬆餅球, 草莓鬆餅球

2012/02/15 發表 5.7 萬 瀏覽
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Jun Lin Liang

請問若麵糰放隔夜會影響成品嗎?

3 years ago
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作者回應

請冷藏保存

3 years ago
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Diye Lin

如果沒有鬆餅機可以用烤箱嗎??

5 years ago
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Yi Ting

室溫下可以放多久會變硬嗎

5 years ago
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麻麻尼克

我想念妳的芝麻鬆餅><~

6 years ago
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健達奇趣奈✧(순_순)

我是用室溫奶油沒錯^^"~~

昨天我有再嘗試第二次~
稍微多加了點鬆餅粉~有成功可以搓成球狀了!XD

我想應該是容器的刻度有錯吧 ??
( 因為我沒有秤可以量..都用量杯 )

7 years ago
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健達奇趣奈✧(순_순)

請問步驟4~
我冰完拿出來 很黏沒辦法搓成球狀@@"是失敗了嗎??..

7 years ago
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郭曉燕

因為家裡沒有鬆餅機 一模一樣的做法 可以放進烤箱烤嗎? 需要烤多久呢?

7 years ago
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宛宛

不錯捏～鬆餅機也能作餅乾^^

7 years ago

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