鮮奶雞蛋布丁

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親子料理時間-天然的最好之忘記用筷子將電鍋蓋架高,避免坑洞

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

主食材
牛奶 250CC
雞蛋 2顆
砂糖 40克
  • 1 準備好以上食材
  • 2 雞蛋打散
  • 3 1.牛奶倒入鍋子開小火 2.放砂糖 3.攪拌熔解即可關火
  • 4 1.牛奶待涼ㄧ點再倒入蛋液中,避免變成蛋花湯 2.拌勻後布丁液過篩數次 3.將布丁液放至蒸的容器內,利用電鍋蒸熟(外鍋1米杯水)
  • 5 成品-放涼即可食用或放冰箱冷藏
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小撇步

放電鍋要將電鍋蓋用筷子架高,跟做三色蛋ㄧ樣-才不會倒出來布丁體坑洞那麼多

2016/08/27 發表 3,634 瀏覽

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討論共 2 則

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請問可以把 用小火 的 步驟換成電鍋嗎?
如果麵粉已經先過篩了,步驟4那邊還要再過篩嗎?

1 年前
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作者回應

這道沒放麵粉?!

1 年前