鮪魚菇盒

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食材

新鮮香菇Mushrooms 6-8個
罐頭鮪魚Tuna 半罐
西芹Celery 1支
培根Bacon 2片
起司絲Pizza Cheese 適量
美奶滋Mayonnaise 2大匙
大蒜碎Garlic 少許
鹽Salt 適量
胡椒粉Pepper 適量
  • 1 香菇洗淨菇蒂切除,浸泡於鹽水1分鐘。
  • 2 香菇擦乾水分,內部撒少許太白粉。
  • 3 培根放入烤箱中烤香,烤完後切碎。
  • 4 西芹切碎。
  • 5 將鮪魚壓碎。
  • 6 將培根碎.西芹碎.鮪魚碎混合拌勻。
  • 7 最後加入美乃滋.大蒜碎.鹽和胡椒拌勻。
  • 8 將拌好的餡料,填入香菇內部。
  • 9 均勻撒上起司絲,平均放於烤盤上。
  • 10 以220度烤12-15分鐘至金黃色即可。
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小撇步

1.香菇洗淨後,一定要擦乾水份,烤的時候較不會出水。
2.在香菇上面撤上少許太白粉,餡料才黏的住。
3.西芹切碎後建議放置紙巾上擠乾水份。
4.西芹碎也可用洋葱碎代替,烤出後的香味不同。
5.用油漬鮪魚來做較好吃,必需去掉多餘的油。
6.鮪魚罐頭壓碎時,建議先去油瀝乾。

2016/08/25 發表 418 瀏覽

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