酥皮雲端

晴の夢想廚房
18 食譜 4 粉絲

描述

酥酥脆脆 蛋白綿密 是道美味的點心

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

2片
1顆
1顆
少許

步驟

  • 酥皮一片切成12等分(其中4等分稍為寬一點) 另一片四周往內折(和上面的四等分一樣寬) 形成一個盒子角落捏緊

  • 蛋白打發,放入酥皮盒內,中間稍微往下壓,放入分開的蛋黃一顆,均勻灑少許鹽巴

  • 烤箱預熱,將打好的蛋黃液塗抹在酥皮上,放入烤箱,烤10分鐘

小撇步

蛋白加入幾滴醋 能比較快打發喔

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