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Melinda Li 料理之美好
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烤箱版「芝麻煎餅」

烤箱版「芝麻煎餅」

描述

濃濃的芝麻奶香,扎實口感,一口咬下真的是香酥脆!自己烤造型煎餅,再泡壺茶,也是生活的樂趣!

111 說讚

食材

步驟

  • 奶油溶化(可微波或隔水加熱溶化),加糖、蛋攪拌,再加入醬油攪拌均勻

  • 加入過篩低筋麵粉,搓成麵團

  • 麵團撖成一致薄厚度,再壓模型(餅乾造型)

  • 灑上芝麻粒,將芝麻粒稍微壓入餅乾中。

  • 放入預熱好的烤箱,上下火180度烤約15分,烤盤取出,翻面,上下火100度再烤約10分,均勻上色即可。(可依自家烤箱狀況做時間調整)

小撇步

1. 若添加花生或海苔,又是不同風味
2. 餅乾厚薄大小也會影響烤的時間
3. 若要餅乾口感軟鬆,可以「蛋和糖攪拌至稍為打發程度」

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 606 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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