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早餐自己做最安心
伯母送的韭菜一時吃不完拿來做韭菜盒
冷凍庫冰著,早餐就隨時有韭菜盒可以吃

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
中筋麵粉
1包
韭菜
1把
雞蛋
4個
冬粉
3把
酌量
胡椒粉
少許
  • 1
    將麵粉加入沸水攪拌後再加冷水
  • 2
    揉到3光 醒 20分鐘
  • 3
    韭菜切細
  • 4
    將雞蛋打碎炒香
  • 5
    加入韭菜、冬粉
  • 6
    麵皮擀平 放入餡料
  • 7
    對折
  • 8
    再用碗 壓邊壓好
  • 9
    整型一下修邊不露餡為原則 就可以下鍋煎了
小撇步

比例
麵粉:沸水:冷水=100:55:20

2016/08/23 發表 2,089 瀏覽
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