韭菜盒 Jack 3 食譜 1 粉絲 追蹤 83 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 早餐自己做最安心 伯母送的韭菜一時吃不完拿來做韭菜盒 冷凍庫冰著,早餐就隨時有韭菜盒可以吃 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 中筋麵粉 1包 韭菜 1把 雞蛋 4個 冬粉 3把 鹽 酌量 胡椒粉 少許 步驟 將麵粉加入沸水攪拌後再加冷水 揉到3光 醒 20分鐘 韭菜切細 將雞蛋打碎炒香 加入韭菜、冬粉 麵皮擀平 放入餡料 對折 再用碗 壓邊壓好 整型一下修邊不露餡為原則 就可以下鍋煎了 小撇步 比例 麵粉：沸水：冷水=100：55：20 2016/08/23 發表 3,594 瀏覽
