韭菜盒
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早餐自己做最安心
伯母送的韭菜一時吃不完拿來做韭菜盒
冷凍庫冰著,早餐就隨時有韭菜盒可以吃
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
中筋麵粉
1包
韭菜
1把
雞蛋
4個
冬粉
3把
鹽
酌量
胡椒粉
少許
-
1將麵粉加入沸水攪拌後再加冷水 -
2揉到3光 醒 20分鐘
-
3韭菜切細
-
4將雞蛋打碎炒香
-
5加入韭菜、冬粉
-
6麵皮擀平 放入餡料
-
7對折
-
8再用碗 壓邊壓好
-
9整型一下修邊不露餡為原則 就可以下鍋煎了
小撇步
比例
麵粉：沸水：冷水=100：55：20