豆腐蒟蒻蝦丸
描述
又到了清冰箱積存食物的時間！ 把急凍蝦肉、盒裝豆腐和蒟蒻塊合體做一味Q彈蝦丸，很快做好又美味!
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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豆腐用布包好，揸出水分; 蔥白切成蔥花，蝦仁剁打成蝦泥。
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蒟蒻整塊放入滾水，加1湯匙白醋，以中火煮3分鐘後，撈起放入冷水，待涼後瀝乾水分，切成小顆粒。
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把所有材料和調味料放入一個大碗中拌勻，揑成直徑約1寸的球狀。
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把3碗油放入煲中燒熱，下蝦丸炸成金黃色，撈起，瀝乾油分，配沾汁食用！
