CJ料理實驗室 1 食譜 1 粉絲 追蹤 熔岩巧克力❤️ 描述 熔岩巧克力 chocolate fondant 簡單又好吃 外皮酥脆湯匙一挖下去內餡暖呼呼的巧克力 真是件幸福的事 844 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 A(隔水加熱) 黑巧克力 100g 奶油 100g B 中筋麵粉 27g 可可粉 27g 白糖(粉) 100g 全雞蛋 2顆 蛋黃 2顆 步驟 所有的材料 先將A組巧克力與奶油一起隔水加熱,開最小火讓他慢慢融化,就可以先準備B組的材料 打入兩個全蛋和兩個蛋黃 放入100g糖粉過篩 攪拌均勻 此時將A組的巧克力奶油 也攪拌均勻 將剛剛A組和B組倒入一起,先攪拌均勻 攪拌均勻後再倒入可可粉與中筋麵粉,攪拌均勻即可倒入紙模 不管你用的是紙模還是烤盤,只要裝8分滿,接著放入冷凍庫大約10~15分,表面的巧克力不會流動即可。(在放入冷凍的同時先預熱烤箱15分鐘) 喜歡堅果類的捧有可以在拿出冷凍庫後放上一些腰果或杏仁 可以增加一點口感 烤箱185度 烤10分鐘就好囉! 配上水果和冰淇淋很適合下午茶❤️ 1.2 萬 瀏覽 2016/08/16 發表