熔岩巧克力❤️ 熔岩巧克力 chocolate fondant 簡單又好吃 外皮酥脆湯匙一挖下去內餡暖呼呼的巧克力 真是件幸福的事

熔岩巧克力❤️


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熔岩巧克力 chocolate fondant
簡單又好吃 外皮酥脆湯匙一挖下去內餡暖呼呼的巧克力 真是件幸福的事

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
A(隔水加熱)
100g
  • 1
    所有的材料
  • 2
    先將A組巧克力與奶油一起隔水加熱,開最小火讓他慢慢融化,就可以先準備B組的材料
  • 3
    打入兩個全蛋和兩個蛋黃
  • 4
    放入100g糖粉過篩
  • 5
    攪拌均勻
  • 6
    此時將A組的巧克力奶油 也攪拌均勻
  • 7
    將剛剛A組和B組倒入一起,先攪拌均勻
  • 8
    攪拌均勻後再倒入可可粉與中筋麵粉,攪拌均勻即可倒入紙模
  • 9
    不管你用的是紙模還是烤盤,只要裝8分滿,接著放入冷凍庫大約10~15分,表面的巧克力不會流動即可。(在放入冷凍的同時先預熱烤箱15分鐘) 喜歡堅果類的捧有可以在拿出冷凍庫後放上一些腰果或杏仁 可以增加一點口感
  • 10
    烤箱185度 烤10分鐘就好囉!
  • 11
    配上水果和冰淇淋很適合下午茶❤️
2016/08/16 發表 7,933 瀏覽
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討論共 3 則

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牛油可以換豬油?

3 years ago
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黑巧克力是完全無糖的嗎?

3 years ago
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作者回應

你可以買外面60%或70%的黑巧克力

3 years ago

大家都在查

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