熔岩巧克力❤️
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熔岩巧克力 chocolate fondant
簡單又好吃 外皮酥脆湯匙一挖下去內餡暖呼呼的巧克力 真是件幸福的事
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
A(隔水加熱)
黑巧克力
100g
奶油
100g
B
中筋麵粉
27g
可可粉
27g
白糖（粉）
100g
全雞蛋
2顆
蛋黃
2顆
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1所有的材料 -
2先將A組巧克力與奶油一起隔水加熱，開最小火讓他慢慢融化，就可以先準備B組的材料
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3打入兩個全蛋和兩個蛋黃
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4放入100g糖粉過篩
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5攪拌均勻
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6此時將A組的巧克力奶油 也攪拌均勻
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7將剛剛A組和B組倒入一起，先攪拌均勻
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8攪拌均勻後再倒入可可粉與中筋麵粉，攪拌均勻即可倒入紙模
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9不管你用的是紙模還是烤盤，只要裝8分滿，接著放入冷凍庫大約10～15分，表面的巧克力不會流動即可。（在放入冷凍的同時先預熱烤箱15分鐘） 喜歡堅果類的捧有可以在拿出冷凍庫後放上一些腰果或杏仁 可以增加一點口感
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10烤箱185度 烤10分鐘就好囉！
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11配上水果和冰淇淋很適合下午茶❤️
