泰式菇菇雞

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一點點的泰式醬料
搭配上滿滿膠質
超下飯

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

大雞腿肉 一半
雪白菇 半包
青蔥 1根
老薑 4片
蒜頭 2-3顆
醬料
泰式雞醬 1茶匙
素蠔油 1茶匙
  • 1 將雞肉,菇菇,青蔥洗淨 切好備用
  • 2 蒜頭跟薑片稍微炒過 加入雞肉,水 (淹過雞肉一半即可) 中火5-7分鐘
  • 3 雞皮的膠質出來(湯汁濃稠) 加入菇菇
  • 4 待菇菇熟後加入青蔥 拌炒一下就起鍋
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小撇步

個人口感不同可調整比例

2016/08/15 發表 567 瀏覽

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