起司蒜片辣椒麵─五木拉麵

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起司蒜片辣椒麵是義大利麵中相當美味的一道麵食,也是嗜吃辣的朋友最不能錯過的一道,用五木細關東麵來煮這一道麵食,省卻煮義大利麵耗費的時間,一樣Q彈有咬勁的口感,咀嚼出辛香料外加起司濃濃乳香原味的幸福,就是這麼簡單。

食材 (1 人份 10 分鐘

五木細關東麵 1束
蒜頭 5瓣
紅辣椒 1根
牛奶 200ml
橄欖油 1小匙
鹽巴 1小匙
煮麵水 1鍋
黑胡椒粒 少許
義式香草粉 少許
  • 1 煮一鍋水,水滾開後放入五木細關東麵1束,以點水方式,水滾後再加入冷水煮,讓麵條保持Q彈口感,點水二次後,待水滾開就可以撈出麵條瀝乾水份備用。
  • 2 加熱鍋子,加入橄欖油,放入剝去外膜的蒜頭片和切好的紅辣椒片爆香。
  • 3 加入步驟一煮好的五木細關東麵條拌炒。
  • 4 加入剝去保鮮袋的起司片。
  • 5 淋上牛奶增加濕度,並讓融化的起司能平均巴在麵體上。
  • 6 盛盤後灑上少許的黑胡椒粒和義式香草粉。
  • 7 美味上桌,你不能錯過的美食。
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小撇步

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2016/08/10 發表 995 瀏覽

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