黑胡椒雞胸肉佐白芝麻

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黑胡椒雞胸肉佐白芝麻
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材
去皮雞胸肉 1塊
調味
橄欖油 1茶匙
日式和風昆布醬油 1/2大匙
黑胡椒粒 酌量
白芝麻 酌量
  • 雞胸肉請老闆對切
    1 雞胸肉請老闆對切
  • 洗乾淨後在雞胸肉上劃上幾刀，方便入味及煎的時候較快熟成
    2 洗乾淨後在雞胸肉上劃上幾刀，方便入味及煎的時候較快熟成
  • 抹上橄欖油後放入日式和風昆布醬油及灑上黑胡椒粒，放冰箱冷藏
    3 抹上橄欖油後放入日式和風昆布醬油及灑上黑胡椒粒，放冰箱冷藏
  • 起油鍋放入醃漬好的雞胸肉，蓋上鍋蓋小火慢煎
    4 起油鍋放入醃漬好的雞胸肉，蓋上鍋蓋小火慢煎
  • 7～10分鍾翻面（視雞胸肉的厚度）
    5 7～10分鍾翻面（視雞胸肉的厚度）
  • 兩面煎熟（可用叉子試看看最厚的雞胸肉是否熱的）
    6 兩面煎熟（可用叉子試看看最厚的雞胸肉是否熱的）
  • 盛盤灑上白芝麻即可上桌囉！
    7 盛盤灑上白芝麻即可上桌囉！
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2016/08/07 發表 7,822 瀏覽

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討論共 6 則

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石妹

對~~你的雞胸肉是在哪買的~菜市場嗎？還是超市~~比較推薦哪邊的????

8 個月前
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作者回應

菜市場或全O都會買，看自己方便；也曾經在菜市場買到冷凍尚未全退冰的，就看你對食材的要求囉！

8 個月前
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石妹

要去哪裡買呢

8 個月前
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作者回應

雞胸肉嗎？

8 個月前
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石妹

雞胸肉這樣分量大概是多少錢????
可以冰超過一天嗎?????

9 個月前
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作者回應

有點忘記價錢了！大蓋70～80元吧！我會在2～3天內煮完

9 個月前
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Grace Li

今天試了，非常好吃。只是我用了豆油雞汁來醃。

9 個月前
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作者回應

👍

9 個月前
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陳柔安

請問要冷藏多久呢?

10 個月前
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作者回應

因為不是用傳統醬油所以我都放冷藏一天

10 個月前

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