炒烏龍

2016/08/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏季下過雨的午後,格外清爽,來一盤美味的炒烏龍,搭配一碗蔬菜湯,小日子就這麼簡單~~

食材 (4 人份 30 分鐘

高麗菜 1/4顆
鹹豬肉 250克
蝦乾或蝦仁 100克
青葱 適量
烏龍麵 4人份
醬油 50cc
一小匙
  • 1 高麗菜切絲或用手捏碎,鹹豬肉切片,蝦乾泡水備用,青葱洗淨切小段,醬油加入一小匙糖,拌勻備用
  • 2 鍋內倒入一小匙油燒熱,把豬肉和蝦乾放入炒香,先盛起來一旁備用
  • 3 用炒過豬肉的熱油,放入高麗菜,炒到稍微出水變軟
  • 4 放入烏龍麵,拌炒幾下,倒入炒香的豬肉和蝦乾,拌炒至麵條鬆散開,加入已拌好糖的醬油,炒到香味出現,關火,加入葱段,利用餘熱拌炒
  • 5 起鍋,盛盤,開動囉~
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