炒烏龍

左岸媽
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描述

夏季下過雨的午後,格外清爽,來一盤美味的炒烏龍,搭配一碗蔬菜湯,小日子就這麼簡單~~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1/4顆
250克
適量
4人份
50cc
一小匙

步驟

  • 高麗菜切絲或用手捏碎,鹹豬肉切片,蝦乾泡水備用,青葱洗淨切小段,醬油加入一小匙糖,拌勻備用

    高麗菜切絲或用手捏碎,鹹豬肉切片,蝦乾泡水備用,青葱洗淨切小段,醬油加入一小匙糖,拌勻備用

  • 鍋內倒入一小匙油燒熱,把豬肉和蝦乾放入炒香,先盛起來一旁備用

    鍋內倒入一小匙油燒熱,把豬肉和蝦乾放入炒香,先盛起來一旁備用

  • 用炒過豬肉的熱油,放入高麗菜,炒到稍微出水變軟

    用炒過豬肉的熱油,放入高麗菜,炒到稍微出水變軟

  • 放入烏龍麵,拌炒幾下,倒入炒香的豬肉和蝦乾,拌炒至麵條鬆散開,加入已拌好糖的醬油,炒到香味出現,關火,加入葱段,利用餘熱拌炒

    放入烏龍麵,拌炒幾下,倒入炒香的豬肉和蝦乾,拌炒至麵條鬆散開,加入已拌好糖的醬油,炒到香味出現,關火,加入葱段,利用餘熱拌炒

  • 起鍋,盛盤,開動囉~

    起鍋,盛盤,開動囉~

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