炒烏龍
夏季下過雨的午後，格外清爽，來一盤美味的炒烏龍，搭配一碗蔬菜湯，小日子就這麼簡單~~
食材
高麗菜
1/4顆
鹹豬肉
250克
蝦乾或蝦仁
100克
青葱
適量
烏龍麵
4人份
醬油
50cc
糖
一小匙
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1高麗菜切絲或用手捏碎，鹹豬肉切片，蝦乾泡水備用，青葱洗淨切小段，醬油加入一小匙糖，拌勻備用 -
2鍋內倒入一小匙油燒熱，把豬肉和蝦乾放入炒香，先盛起來一旁備用
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3用炒過豬肉的熱油，放入高麗菜，炒到稍微出水變軟
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4放入烏龍麵，拌炒幾下，倒入炒香的豬肉和蝦乾，拌炒至麵條鬆散開，加入已拌好糖的醬油，炒到香味出現，關火，加入葱段，利用餘熱拌炒
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5起鍋，盛盤，開動囉～
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