香煎蒜香馬鈴薯

香煎蒜香馬鈴薯

小平廚房

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簡單調味的煎馬鈴薯簡單好吃又省時

食材

一小匙

一大匙

主要食材

一顆

調味料

適量

適量

必勝客辣椒粉（可省略）

一包

少許

2瓣

1
熱鍋加入橄欖油、奶油，擺上馬鈴薯片（0.5公分左右）中小火慢煎
2
馬鈴薯表面微透明後即可翻面
3
加入調味料均勻翻炒、炒香後，起鍋！

小撇步

奶油冒煙點高，混合橄欖油能解決這個問題。
蒜頭想吃不嗆的可以在煎馬鈴薯的同時下鍋。

2016/07/21 發表 9.3 萬瀏覽

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討論共 4 則

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請問馬鈴薯需要蒸過嗎？

4 years ago

作者回應

不用蒸喔！

4 years ago

廚藝初心者🔰

請問大概要煎多久

4 years ago

作者回應

切薄一點，一面大概煎2～3分鐘。如果怕沒熟，起鍋前用筷子插看看，能插過去就是熟了！

4 years ago

請問這是什麼鍋子？煎起來好像比較不容易焦的感覺

4 years ago

作者回應

我是用不沾的平底鍋，但火還是要用中小火慢煎比較不會焦。

4 years ago

香煎蒜香馬鈴薯簡單調味的煎馬鈴薯簡單好吃又省時