百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
魚丸媽
17 食譜 46 粉絲

電鍋料理~蒜燒黃魚

電鍋料理~蒜燒黃魚

描述

用電鍋料理,省時方便!
做法簡單,滋味一流!
食譜參考吳秉承師傅-蒜燒黃魚

147 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 黃魚洗淨,兩面都用刀從中間劃一條線。
青蔥1支切段,平鋪在盤裡,放上黃魚,灑上少許白胡椒粉。

    黃魚洗淨,兩面都用刀從中間劃一條線。 青1支切段,平鋪在盤裡,放上黃魚,灑上少許白胡椒粉。

  • 剩下的蔥切成蔥花,蒜頭切片。(若蒜頭數量較多,也可以不切,直接整粒燒到軟棉)
鍋中放比平時多一咪咪油,油微溫時放入蒜頭炸到有點焦黃,再放入蔥花炸到香氣出來,把火關掉備用。

    剩下的切成花,頭切片。(若頭數量較多,也可以不切,直接整粒燒到軟棉) 鍋中放比平時多一咪咪油,油微溫時放入頭炸到有點焦黃,再放入花炸到香氣出來,把火關掉備用。

  • 把蒜蔥油趁熱淋在黃魚上。

    油趁熱淋在黃魚上。

  • 一大匙醬油膏+1/2大匙的米酒混合均勻,淋在黃魚上。

    一大匙醬油膏+1/2大匙的米酒混合均勻,淋在黃魚上。

  • 電鍋放一杯水,把魚放入蒸熟即可。

小撇步

*吳秉承師傅是直接用內鍋下去燒,但因為阿沐我平時是用電鍋煮飯,所以是把魚放電鍋上層用蒸的,這樣飯煮好魚也蒸熟了,比較省時囉!
*蒜頭的數量可以自己斟酌,喜歡蒜味的可以整顆下去燒喔!

4,776 瀏覽
avatar
魚丸媽 17 食譜 46 粉絲

沒有很好的廚藝,但有愛孩子的心~ 孩子吃的用的,什麼都想要自己動手做!! 歡迎來粉絲團逛逛:https://www.facebook.com/Vivianyu1216/ 部落格:http://christinachiou.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 四季豆 打拋豬 豆腐 家常菜 糖葫蘆 白菜滷 三杯雞 南瓜 櫛瓜 娃娃菜 香菇雞湯 杏鮑菇 竹筍 玉米濃湯 番茄炒蛋 早餐 酸辣湯 滷肉 馬鈴薯 高麗菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 麻婆豆腐 高麗菜飯 排骨 雞肉 湯麵 雞湯 義大利麵 雞胸肉 瓜仔肉 餅乾 雞蛋豆腐 台式泡菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 地瓜 涼拌小黃瓜 茄子 小黃瓜 金針菇 花椰菜 鮭魚 炒麵 菠菜 番茄 馬鈴薯燉肉 粽子