生巧克力
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1 苦甜巧克力200g切小塊備用， 鮮奶油100g備用， 可可粉備用。 -
2 100g鮮奶油，小火煮至起小水泡。
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3 加入切碎的苦甜巧克力。
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4 攪拌融化，拌勻至光滑。
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5 熄火倒入矽膠模具中或是倒入舖著保鮮膜的方盒裡， 放進冰箱冷藏2~3小時。
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6 待凝固後，切成正方型小塊。
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7 灑上適量可可粉即可。
小撇步
鮮奶油及巧克力的比例是1：2
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