生巧克力

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情人節快到了,
知名的生巧克力貴森森,
自己做超簡單的,
自己吃或是送禮都很讚喔!

食材 (4 人份 10 分鐘

苦甜巧克力 200g
鮮奶油 100g
可可粉 適量
  • 1 苦甜巧克力200g切小塊備用, 鮮奶油100g備用, 可可粉備用。
  • 2 100g鮮奶油,小火煮至起小水泡。
  • 3 加入切碎的苦甜巧克力。
  • 4 攪拌融化,拌勻至光滑。
  • 5 熄火倒入矽膠模具中或是倒入舖著保鮮膜的方盒裡, 放進冰箱冷藏2~3小時。
  • 6 待凝固後,切成正方型小塊。
  • 7 灑上適量可可粉即可。
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小撇步

鮮奶油及巧克力的比例是1:2

2016/07/21 發表 3,519 瀏覽

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