香濃鮮奶酪

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是一道簡單的甜點哦!只要花點時間就可以享受香濃可口的奶酪了,我調整的比例奶香味和口感都是較濃郁綿密的,家人試吃之後都說還要再吃呢!

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

高鈣鮮奶 400g
鮮奶油 300g
吉利丁粉 10g
40g
  • 1 先將材料準備好,然後開中小火將牛奶滾熱,並將砂糖和吉利丁粉加入並攪拌至溶化牛奶中,還有加入鮮奶油不要忘記了喔(記得不要煮沸,旁邊冒小泡就可以關火了)
  • 2 等關火起鍋後就可以倒入容器裡了,旁邊的泡泡可以用牙籤處理,讓奶酪的表面平整喔!放進冰箱冷藏4小時之後就可以吃了喔!
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2016/07/19 發表 1.5 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 9 則

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你好,我是用吉利丁片,請問要加多少呢?

1 個月前
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請問吉利丁粉超市有賣嗎

6 個月前
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不加鮮奶油的話用700公克
所以是要700毫升的牛奶嗎
會變得比較不濃嗎

7 個月前
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如果不放鮮奶油的話,鮮奶比例是多少

9 個月前
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作者回應

700g

9 個月前
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請問一下如果不要冰四小時是不是涼了就能吃

9 個月前
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作者回應

沒有嘗試過欸!最起碼等凝固吃的話會比較好

9 個月前
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請問沒有吉利丁粉,可以改用吉利丁片嗎?如果可以,那麼ㄧ樣是十克嗎?

9 個月前
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作者回應

是的喔,可以用吉利丁片

9 個月前
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感謝妳~我找好久才有用粉做的奶酪😊

10 個月前
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作者回應

不會喔!希望能做出你喜歡的口感喔

10 個月前
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不用放涼再冰嗎?

10 個月前
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作者回應

我有稍微放個十分鐘,因為其實他沒有很燙

10 個月前
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可以用吉利丁片嗎

10 個月前
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作者回應

可以喔!因為我貪方便才用粉

10 個月前